Close
Skip to content

Makroelementi u mlijeku lakon ovaca u ovisnosti o stadiju laktacije

Zvonko Antunović, Josip Novoselec, Boro Mioč, Ivan Širić, Valentino Držaić, Željka Klir Šalavardić

https://doi.org/10.18047/poljo.30.1.7 (izvorni znanstveni članak)
PUNI TEKST

Sažetak

Cilj je ovoga istraživanja prikazati kako stadij laktacije utječe na sadržaj makroelemenata u mlijeku lakon ovce. Istraživanje je provedeno na 30 lakon ovaca u 4. laktaciji tijekom ranoga (60. dan), srednjeg (120. dan) i kasnog stadija laktacije (180. dan). U mlijeku lakon ovaca utvrđeno je ICP metodom koncentracije sljedećih makroelemenata: Ca, P, K, Na i Mg. Utvrđeno je značajno povećanje koncentracija Mg i Na te značajno smanjenje K u mlijeku lakon ovce odmicanjem laktacije. Koncentracije Ca i P nisu značajno varirale ovisno o stadiju laktacije u mlijeku lakon ovce, što ukazuje na njihovu stabilnost tijekom laktacije. Utvrđena je značajno jaka pozitivna korelacija između Ca:Mg, Ca:P i K:P, ali i značajno negativna korelacija između Mg:K i K:Na. Na temelju dobivenih rezultata može se zaključiti da je stadij laktacije značajno utjecao na sadržaj većine makroelemenata (osim Ca i P) u mlijeku lakon ovce, te ga se treba uključiti u shemu istraživanja.

Dopisni autor:
osip Novoselec ; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Vladimira Preloga 1, 31000 Osijek, jnovoselec@fazos.hr